西蘭花也叫綠菜花，是人們?nèi)粘ｏ堊郎虾艹Ｒ姷囊坏朗卟?，西蘭花有著“蔬菜皇冠”的美譽(yù)，因?yàn)槲魈m花中的營(yíng)養(yǎng)成分是同類蔬菜中最高的。西蘭花中富含胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)腎益精、抗衰老等功效。那么懷孕可以吃西蘭花菜嗎？
孕婦能吃西蘭花嗎？
孕婦可以吃西蘭花的，只是注意不要食用過(guò)量。西蘭花中不僅含有非常全面的營(yíng)養(yǎng)成分，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，西蘭花中含有大量的維生素C，維生素C不僅可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，增強(qiáng)孕媽媽的身體抵抗力，還有助于防止胎兒遭受病菌感染，所以懷孕期間適當(dāng)吃些西蘭花對(duì)孕婦和胎兒的健康都是有益的。
西蘭花中還含有較多的葉酸，葉酸有助于防止胎兒出現(xiàn)無(wú)腦、腦積水、脊髓分裂等神經(jīng)系統(tǒng)畸形，有利于胎兒的健康發(fā)育成長(zhǎng)。孕婦在懷孕期間經(jīng)常適當(dāng)吃些西蘭花還有助于保護(hù)胎兒的心臟，因?yàn)槲魈m花中含有的SGS物質(zhì)有穩(wěn)定孕婦血壓、緩解孕婦焦慮的作用，從而對(duì)胎兒的心臟有保護(hù)作用。
孕婦吃西蘭花的好處：
1、西蘭花是一種低熱量高纖維的蔬菜，食用西蘭花可降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，從而達(dá)到將血糖的效果，所以懷孕期間吃西蘭花有助于防止妊娠期高血糖的發(fā)生。
2、西蘭花中富含的葉酸有助于防止胎兒出現(xiàn)脊髓分裂、無(wú)腦、腦積水等神經(jīng)系統(tǒng)畸形。
3、西蘭花中富含的維生素可增強(qiáng)孕婦的身體免疫力，可促進(jìn)體內(nèi)對(duì)鐵質(zhì)的吸收，還有助于防止胎兒遭受病菌的感染。
4、西蘭花中富含的SGS的物質(zhì)可緩解孕婦焦慮的情緒，還有助于穩(wěn)定孕婦的血壓，對(duì)胎兒的心臟有保護(hù)作用。
孕婦吃西蘭花要注意什么？
1、吃西蘭花時(shí)一定要清洗干凈，因?yàn)槲魈m花中容易有農(nóng)藥殘留，而且還可能含有菜蟲，所以洗西蘭花時(shí)最好放在鹽水里浸泡幾分鐘。
2、孕婦吃西蘭花時(shí)最好多嚼幾次，這樣有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、注意不要食用過(guò)量，而且最好是吃新鮮的西蘭花。此外因?yàn)槲魈m花中的葉酸在烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、或貯存溫度太高、貯存時(shí)間太長(zhǎng)的情況下容易受破壞，所以做西蘭花時(shí)注意時(shí)間不要太長(zhǎng)，以快炒為佳。
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