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餐桌上琳瑯滿目的膳食，看起來(lái)秀色可餐，一粒一粟的滋味都在舌尖蔓延，美味的月子餐不僅喚醒身體的活力，更為媽媽帶來(lái)好心情，也為寶寶的成長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。


那么愛(ài)帝宮的月子餐，究竟有什么魔力，讓媽媽們每天都在期待飯點(diǎn)，吃得開心，身體還恢復(fù)得快呢？今天特邀3位美食家，帶我們探究舌尖上的美食密碼！

在愛(ài)帝宮，每位媽媽擁有專屬營(yíng)養(yǎng)師，會(huì)在入住后進(jìn)行身體成分檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)報(bào)表數(shù)據(jù)，分析媽媽缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，在中國(guó)膳食指南的基礎(chǔ)上，每天為媽媽搭配多種食材，保證均衡攝入營(yíng)養(yǎng)，并將熱量控制在約2100-2600之間，沒(méi)有熱量負(fù)擔(dān)。

同時(shí)，中醫(yī)師通過(guò)“望聞問(wèn)切”的方式，辨別媽媽屬于何種體質(zhì)，體質(zhì)不同，膳食調(diào)理的方向也不同。中醫(yī)師就媽媽的體質(zhì)，和營(yíng)養(yǎng)師展開研討，將現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)中醫(yī)食療的理念相結(jié)合。

其次，營(yíng)養(yǎng)師非常注重媽媽們的飲食差異，會(huì)詢問(wèn)喜好、民族飲食禁忌、過(guò)往病史需忌口的食物、過(guò)敏食物等等，綜合身體檢測(cè)+中醫(yī)辯證體質(zhì)+飲食差異，來(lái)為媽媽定制「?jìng)€(gè)性化」的膳食方案。


最后，愛(ài)帝宮的營(yíng)養(yǎng)體系，將產(chǎn)后28天分為“清、調(diào)、補(bǔ)”三個(gè)階段，全程有專屬營(yíng)養(yǎng)師跟進(jìn)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，每間隔7-10天邀請(qǐng)媽媽，進(jìn)行階段性的體質(zhì)檢測(cè)分析，根據(jù)身體成分的變化，結(jié)合中醫(yī)師每周一次的查房論斷，動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食方案。

我在成都有8家網(wǎng)紅餐廳，對(duì)月子餐非?？粗兀瑦?ài)帝宮的月子餐超合我胃口！粵菜的精髓抓得不錯(cuò)，清雅不膩，能吃到食物本身的味道，但鮮香又在舌尖經(jīng)久不散，嗯~我很喜歡。

除了美味，愛(ài)帝宮有自己的廚房和廚師，擁有完善獨(dú)立的餐飲體系，而不是外包出去，這作為一個(gè)餐飲行內(nèi)人來(lái)說(shuō)，真的很安心！

愛(ài)帝宮月子中心從成立之初起，就一貫秉持自有體系，品牌自營(yíng)的準(zhǔn)則，餐食更重中之重！自有中央廚房和50余人的廚師團(tuán)隊(duì)，廚師平均的工作年限超過(guò)10年，星級(jí)主廚為媽媽們烹飪?cè)伦硬汀?

可視化廚房，是愛(ài)帝宮展現(xiàn)餐食“安心”的一扇窗，開放廚房監(jiān)控大屏，媽媽們可以清晰地看到作業(yè)動(dòng)態(tài)，更有廚房7S管理標(biāo)準(zhǔn)，每位廚師持有健康證，規(guī)范穿戴廚師帽、面罩等細(xì)則。

食材渠道可溯源，愛(ài)帝宮的所有食材，是當(dāng)日在高端商超新鮮采購(gòu)，0凍貨，0庫(kù)存，0加工半成品，連媽媽早餐中的豆沙包、下午茶中的蛋撻，都是大廚們親手現(xiàn)制，包括和面、熬制豆沙餡。而且餐食48小時(shí)留樣，以備隨時(shí)查驗(yàn)，讓媽媽吃得「安心」。

我之前擔(dān)心月子餐吃久了會(huì)不會(huì)膩，了解到28天有150多道菜，還有火鍋串串香，心想這下可以吃開心了！試吃體驗(yàn)不錯(cuò)，整體風(fēng)味偏清淡，適合產(chǎn)后忌辛辣重油的媽媽，牛肉口感滑爽鮮嫩，能把牛肉做到嫩，還超級(jí)入味，廚師的技術(shù)加分哦~

為了保持媽媽們食欲在線，大廚每個(gè)月聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)師開發(fā)新品，比如云南風(fēng)味手抓飯、海南風(fēng)味椰子雞、川菜串串香等創(chuàng)意菜品層出不窮，媽媽們足不出戶，就能享用到各個(gè)地域的特色佳肴，煥新味蕾體驗(yàn)。

同時(shí)，愛(ài)帝宮15年來(lái)，月子餐品庫(kù)中已積累了約3000道菜肴，媽媽們28天，可以吃到超155道餐品，幾乎每天不重樣，完全不用擔(dān)心味覺(jué)疲勞！