坐月子飲食原則：
1. 量少質(zhì)精
月子餐主要還是要葷素搭配，量少質(zhì)精，菜量和飯量不需要太大，但要精選食材，品種盡量豐富多樣。要少量多餐，每天可進(jìn)食5次。
2. 熱補(bǔ)為主
產(chǎn)婦體質(zhì)一般多虛多寒，坐月子一般堅(jiān)持中醫(yī)產(chǎn)后“熱補(bǔ)”的原則，以麻油、老姜、米酒水做料理，如廣州人常吃的豬腳姜，客家人多吃娘酒雞。
3. 清淡少鹽
新媽咪的月子餐應(yīng)做到口味清淡，在烹調(diào)時(shí)盡量少放鹽和醬油等，同時(shí)不可做得過分油膩，以免加重新媽咪腸胃的負(fù)擔(dān)。
4. 多吃富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵的食物
產(chǎn)后出血加上母乳的需要，在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動(dòng)物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜及豆類等。另外，蛋白質(zhì)和鈣不足會(huì)影響乳汁的分泌量，所以牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉、瘦肉，動(dòng)物肝臟也要注意盡量多攝取。
5. 多吃果蔬海藻
產(chǎn)后禁吃或少吃蔬菜水果的習(xí)慣應(yīng)該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)、果膠及足量的膳食纖維，海藻類還可提供適量的碘。這些食物即可增加食欲、防止便秘、促進(jìn)乳汁分泌，還可為新媽咪提供身體必需的營養(yǎng)素。
6. 多進(jìn)食湯飲，一定要注意多喝湯
湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進(jìn)乳汁分泌，如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，要注意的是一定要湯和肉一同進(jìn)食。產(chǎn)后7-10天惡露開始減少，所以和紅糖水的時(shí)間以7-10天為宜。母乳喂養(yǎng)的媽媽最好先喝些清淡的蔬菜湯，5天以后再喝全湯，避免乳腺管堵塞。
分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主
7. 月子期間分“清、調(diào)、補(bǔ)”三階段進(jìn)食
第一階段（第一周）以排毒化瘀的食物為主，如山楂、鯽魚、通草、赤小豆、益母草等。第二階段（第二周）要及時(shí)調(diào)理肝腎系統(tǒng)功能，多食用護(hù)肝強(qiáng)腎的食物，如烏雞、黑豆、豬腰、豬尾骨、杜仲等。第三階段（第三、第四周）可通過性質(zhì)溫和的食物補(bǔ)中益食，滋養(yǎng)元?dú)?，如老母雞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、蛋、牛奶等。
下附30天月子食譜：
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產(chǎn)后時(shí)間 |
早餐 |
中餐 |
下午茶 |
晚餐 |
夜宵 |
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第1天 |
荸薺山楂粥 |
薏米飯 |
白果蒸蛋 |
麻油豬心 |
紅豆湯 |
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清炒蔬菜 |
鯽魚湯面條 |
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通草煲排骨 |
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第2天 |
胡蘿卜粥 |
糙米飯 |
蒸蘋果 |
提子粥 |
養(yǎng)肝湯 |
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豆沙包 |
雞蛋炒絲瓜 |
絲瓜炒蛋 |
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鯽魚蘿卜絲湯 |
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第3天 |
陳皮海帶湯 |
薏米飯 |
八寶粥 |
黃花菜粥 |
餛飩 |
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青菜包 |
麻油豬肝 |
小白菜炒木耳 |
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墨魚湯 |
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第4天 |
核桃糙米粥 |
黑白米飯 |
糖水煮雞蛋 |
首烏魚湯 |
黑米粥 |
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青菜包 |
西芹炒蘑菇 |
西紅柿炒雞蛋 |
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蓮子豬肚湯 |
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第5天 |
烤香蕉 |
糙米飯 |
紅糖小米粥 |
雞湯面條 |
益母草煮雞蛋 |
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菠菜豬肝粥 |
胡蘿卜炒雞蛋 |
燙菠菜 |
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冬瓜排骨湯 |
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第6天 |
雞絲粥 |
紫米飯 |
烤橘子 |
五谷飯 |
青菜粥 |
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菠菜豬肝粥 |
蘆筍肉片 |
清蒸鱸魚 |
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花生雞腳湯 |
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第7天 |
芝麻瘦肉粥 |
薏米飯 |
山楂糕 |
紅豆粥 |
茯苓紅豆羹 |
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豆沙包 |
麻油魚 |
通草鯽魚湯 |
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上湯娃娃菜 |
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第8天 |
糯米粥 |
薏米飯 |
芝麻糊 |
面疙瘩 |
木瓜紅棗米酒羹 |
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豆沙包 |
山藥豬肝 |
杜仲豬腰湯 |
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胡蘿卜排骨湯 |
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第9天 |
餛飩 |
糙米飯 |
山藥薏米粥 |
雞湯面條 |
濃稠玉米汁 |
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麻油豬腰 |
清炒萵筍 |
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排骨杜仲湯 |
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第10天 |
黑豆粥 |
糙米飯 |
烤香蕉 |
豬骨煲菌菇 |
山藥扁豆粥 |
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青菜包 |
清炒胡蘿卜 |
肉絲面 |
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黑豆烏雞湯 |
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第11天 |
黑豆豆?jié){ |
薏米飯 |
紅棗10顆 |
腰花湯米粉 |
豆腐腦 |
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豆沙包 |
清炒土豆絲 |
桂圓當(dāng)歸燉肉 |
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豬尾骨蘿卜湯 |
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第12天 |
花生豆?jié){ |
黑豆飯 |
雙皮奶 |
豬尾骨燉面 |
木瓜紅棗湯 |
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黑米糕 |
西葫蘆燴番茄 |
清炒黃瓜 |
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山藥排骨湯 |
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第13天 |
水果豆?jié){ |
五谷飯 |
蔬菜玉米麥片粥 |
蓮藕豬尾湯 |
紅棗蓮子銀耳羹 |
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青菜包 |
蒸鴿蛋 |
胡蘿卜炒腰花 |
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黑豆排骨湯 |
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第14天 |
紅豆豆?jié){ |
糙米飯 |
蘋果系米粥 |
干貝魚湯 |
芝麻核桃糊 |
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奶黃包 |
蝦仁炒西葫蘆 |
土豆蔬菜蛋蒸飯 |
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杜仲魚湯 |
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第15天 |
牛奶 |
薏米飯 |
酒糟煮雞蛋 |
清湯牛肉面 |
香甜玉米羹 |
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全麥面包 |
茶樹菇炒肉片 |
花生豬腳湯 |
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燉鴨腎 |
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第16天 |
豆?jié){ |
糙米飯 |
木瓜燉牛奶 |
歸芪豬心 |
三鮮豆腐羹 |
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叉燒包 |
麻油雞 |
竹蓀干貝雞 |
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鯉魚湯 |
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第17天 |
雜糧豆?jié){ |
糙米飯 |
紅豆餅 |
青菜面條 |
什錦水果羹 |
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蒸餃 |
清蒸鱈魚 |
竹蓀干貝雞 |
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當(dāng)歸燉母雞 |
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第18天 |
牛奶 |
雜糧飯 |
獼猴桃粥 |
小雞蘑菇燉粉條 |
桂圓糯米粥 |
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清爽腸粉 |
木耳炒白菜 |
炒面 |
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鯽魚豆腐湯 |
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第19天 |
魚片粥 |
糙米飯 |
紅棗雞蛋湯 |
水果飯 |
蒸雪梨 |
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蜂蜜小饅頭 |
蠔油牛肉 |
蘑菇片萵筍蛋湯 |
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蔬菜濃湯 |
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第20天 |
葡萄干面包 |
八寶飯 |
銀魚蛋羹 |
三鮮水餃 |
板栗紅棗粥 |
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炒芥菜 |
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猴頭菇墨魚湯 |
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第21天 |
黑豆豆?jié){ |
糙米飯 |
冰糖草莓粥 |
首烏雞湯面 |
桂圓蓮子湯 |
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全麥面包 |
鮮蝦蒸水蛋 |
炒菜心 |
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番茄疙瘩湯 |
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第22天 |
南瓜粥 |
水果飯 |
山藥胡蘿卜粥 |
高湯素絲面 |
香菇小米粥 |
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蒸玉米 |
清炒藕片 |
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冬瓜肉丸湯 |
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第23天 |
紅豆豆?jié){ |
糙米飯 |
蘋果派 |
蘑菇焗飯 |
青菜肉末粥 |
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香蕉三明治 |
肉末炒三丁 |
豬骨栗子湯 |
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當(dāng)歸排骨湯 |
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第24天 |
牛奶 |
八寶飯 |
小米糕 |
肉醬意大利面 |
紅棗花生黑米粥 |
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青菜包 |
清炒黃瓜 |
當(dāng)歸魚湯 |
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黃芪燉雞湯 |
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第25天 |
蔬菜瘦肉粥 |
糙米飯 |
當(dāng)歸煮雞蛋 |
蘿卜飯 |
紅豆蓮藕素湯 |
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茄子豆角 |
香菇油菜 |
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羊排蘿卜湯 |
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第26天 |
牛奶蛋羹 |
紫米飯 |
紅棗濃漿 |
鮮蝦云吞面蘿卜玉米排骨湯 |
獼猴桃果肉酸奶 |
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蒸餃 |
蒜苗炒肉 |
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紫菜蛋花湯 |
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第27天 |
牛奶 |
糙米飯 |
雜糧豆?jié){ |
豌豆飯 |
香蕉西米羹 |
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紫薯饃饃 |
山藥肚片 |
煮雞蛋 |
十全魚湯 |
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金針菇丸子湯 |
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第28天 |
雞肉菠菜粥 |
紫米飯 |
栗子粥 |
清香炒飯 |
胡蘿卜小米粥 |
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小籠包 |
蝦仁炒西蘭花 |
藥膳燉雞湯 |
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青菜豆腐湯 |
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第29天 |
核桃牛奶 |
五谷飯 |
紅薯粥 |
番茄滑蛋飯 |
玉米蛋花粥 |
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三明治 |
芹菜炒香干 |
當(dāng)歸淮山豬蹄湯 |
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花生豬腳湯 |
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第30天 |
胡蘿卜玉米汁 |
糙米飯 |
西紅柿雞蛋面 |
八寶飯 |
蝦皮粥 |
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肉包 |
芹菜炒肉 |
香菇魚湯 |
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栗子紅棗雞湯 |
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10