坐月子喝湯有何講究？

2020-01-05 10:05:11       原創(chuàng)：愛帝宮月子中心

坐月子的飲食進補不僅僅關系到產婦身材恢復的問題，還關系到寶寶喂養(yǎng)時奶水的營養(yǎng)問題。“一人吃兩人補”的月子期間，產后媽媽在日常喝湯中有何講究呢？產婦在月子里喝湯水里面放什么才合適呢？

▲坐月子喝湯有何講究？

很多湯含有豐富的水溶性營養(yǎng)，比如魚湯、雞湯、肉湯等湯湯水水味道鮮美，不僅有利于體力恢復，而且有利于促進乳汁分泌，是新媽媽坐月子期間的最佳營養(yǎng)品。

此外，新媽媽每天攝入的水量與乳汁分泌量密切相關，因此產婦宜多喝湯水。但湯水的營養(yǎng)密度不高，過量喝湯會影響其他食物如主食和肉類等的攝取，造成貧血和營養(yǎng)不足等營養(yǎng)問題，因此喝湯也應講究科學。

1.餐前不宜喝太多湯。

餐前多喝湯可減少食量達到減肥的效果，但對于需要補充營養(yǎng)的乳母而言，應該增加而不是減少食量，所以餐前不宜喝太多湯?？稍诓颓昂劝胪胫烈煌霚?，待到八九成飽后再喝一碗湯。

2.喝湯的同時要吃肉。

肉湯的營養(yǎng)成分大約只有肉的1/10，為了滿足產婦和寶寶的營養(yǎng)，應該連肉帶湯一起吃。

3.不宜喝多油濃湯。

太濃、脂肪太多的湯不僅會影響產婦的食欲，還會引起嬰兒脂肪消化不良性腹瀉。

煲湯的材料宜選擇一些脂肪含量較低的肉類，如魚類、瘦肉、去皮的禽類、瘦排骨等，也可喝蛋花湯、豆腐湯、蔬菜湯、面湯及米湯等。

4.根據傳統(tǒng)說法，也可加入對“補血”有幫助的煲湯材料。

如紅棗、紅糖、豬肝等，還可加入對催乳有幫助的食材，如子雞、黃豆、豬蹄、花生等。

▲月子里喝湯水的菜譜推薦

參棗燉肉

原料：人參5克，淮山藥20克，杜仲5克，大棗10粒，豬瘦肉500克，姜、蔥、胡椒粉各適量。

調料：鹽適量。

做法：

1.將人參切片，烘干碾成末；淮山藥潤透切片；棗洗凈，摳去棗核，待用。

2.豬肉洗凈，入沸水鍋中汆燙去血水，撈出切成2厘米見方的塊。

3.將豬肉、山藥、大棗、杜仲一起放入鍋中，加入適量清水，大火燒沸后轉小火燉至肉熟爛。

4.加入人參粉末，燒開，加入鹽、姜、蔥、胡椒粉調味即可。

功效：

人參是大補藥物，可以幫產后虛弱的新媽媽補足生產中和產后前兩周雙虛的氣血，但一定要適量。

溫馨提示：產后熱量攝取過量會留下健康隱患

在保證熱量的同時，新媽媽要謹防熱量攝入過剩，過剩的能量積存在體內就會轉化成脂肪，成為心血管、糖尿病等的危險因素。